| 产品特性：增鲜 | 是否进口：否 | 产地：青岛 |
| 型号：rsc | 有效物质含量：99％ | 产品规格：25KG |
| 产品名称：扇贝粉 | 品牌：日昇昌 | 含量：99 ％ |
| 执行标准：国标 | 主要用途：增鲜 | CAS：99 |
扇贝是一种较为常见的海鲜肉类，扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。其中60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。它的壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。在扇贝中有两种类型的肉，一种是扇贝的内敛肌，呈白色，很有肉感，另一种则是分布在内敛肌周围的肉，红色且很柔软。两者都被广泛作为美食食用。
扇贝其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是"干贝"，被列入八珍之一。它肉质肥厚，肥美多汁，香气比较其他肉类海腥味更轻，用它所创造出的无数美味的美食密如繁星，追捧其美味的食客更是多如牛毛，近年来青岛日昇昌开始将扇贝的甘醇美味通过现代工艺精炼萃取后制成了能够保留其风味的扇贝粉调味料等各色产品，并且不断拓展应用到了其他的领域，赋予了更多食品扇贝的醇香。
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